Tämä talo on hotelli
Tarinaamme ulottuu kauas menneisyyteen, sillä sekä isän- että äidinpuoleiset esi-isämme ovat rakentaneet hotelleja yli vuosisadan ajan. Olemme kasvaneet hotelleissa, joten voimme todella sanoa, että hotellimme on koti, ja hoidamme sitä sen mukaisesti.
Isänpuoleiset isovanhempamme aloittivat jo 1900-luvun alussa S. Sebastiano di Folgariassa "Albergo Alpino di S. Sebastiano" -hotellin perustamisella.
Äidinpuoleiset isovanhempamme taas rakensivat jo 1800-luvun lopulla "Locanda Fiorentini" -majatalon, joka tuhottiin ja rakennettiin uudelleen kahdesti, sekä ensimmäisen että toisen maailmansodan aikana. Se seisoo siellä yhä.
1963 – Sayonara
Vuonna 1963 isovanhempamme rakensivat Hotel Sayonaran Costaan, Folgariaan, jossa vanhempamme ja me kasvoimme. Hotelli ei ole meille pelkkä hotelli, vaan koti, ja hoidamme sitä sen mukaisesti. Hotellissa on mielenkiintoisia esineitä, kattoon ripustettuja liitokoneita, paljon kirjoja, vitriineissä äitimme kutomia kashmirneuleita, sekä Gloria's Art Studio, jossa voi seurata hänen maalaustensa luomista ja osallistua Art Retreat -kursseille. Iltasin studio muuttuu kodikkaaksi kasvisravintolaksi "Arte dell'Orto", jonka on suunnitellut Greta.
Hotel Rech-Hof Sayonaran rakensivat Ezio Rech ja hänen vaimonsa Oprandi Gesuina "Tina" tai "Giuì".
Ezio, hotellin omistajien poika, jotka rakensivat 1900-luvun alussa "Albergo Alpino di San Sebastiano" -hotellin, työskenteli toisen maailmansodan alussa laatoittajana Itävallassa, Baijerissa ja Sveitsissä. Sveitsin Alpeilla hän tapasi Tina-vaimonsa, joka työskenteli tarjoilijana St. Moritzin Palace Hotellissa ja Suvretta Housessa yhdessä veljensä Andreaksen kanssa, joka toimi hotellin päällikkönä. Palattuaan kotimaahan Andreas perusti tunnetun "Stavros Grill" -ravintolan Fino del Monteen (BG), joka oli kuuluisa laadukkaista fileistä, kaviaarista ja hienoista viineistä. St. Moritzin aikana isoisä Ezio laatoitti mm. Anita Ekbergin ja Guccin huviloita. Ezion rakentajan taidot ja liikemiesvaisto yhdistettynä isoäiti Tinan kokemukseen saivat heidät palaamaan kotimaahan, jossa he suurten uhrausten myötä rakensivat hotellimme. Vuosi oli 1963.
1963–1993
Hotellin alkuperäinen nimi oli "HELVETIA", mutta myöhemmin se muutettiin SAYONARAKSI, nimiehdotuksen antoi Eziolle eräs ystävä, joka työskenteli Trenton maakunnassa. Tuohon aikaan herrasväki kävi katsomassa Puccinin Madama Butterflyta ja itämainen viehätys oli hyvin suosittua. Sveitsiläisten mestarien oppeja hyödyntäen uusi hotelli varustettiin puhelinkeskuksella ja hissillä, joita harvalla oli; lattiat olivat marmoria, kattokruunut Muranon lasinpuhaltajien tekemiä, ruokailuvälineet hopeaa, huonepalvelu tarjosi kenkien kiillotusta ja muuta korkeatasoista palvelua. Tänä aikana hotelli majoitti merkittäviä henkilöitä, kuten Medolago-sukuja, Veronesiä, Castellania, kunniakansalaisia, kuten kunniatohtori Amoria, Carabinieri-kenraaleja, kuten Corsinia ja Malatestaa, sekä suuria yrittäjiä, kuten Cav. Invernizziä ja erityisesti Ferrari-insinööri Forghieria. Hotelliin lisättiin uusi ruokasali, laajennettiin rakennusta, rakennettiin tenniskenttä ja minigolfrata. Ezio pyrki myös toteuttamaan hiihtohissiprojektin, mutta hanke estettiin Trenton maakunnan byrokratiassa ja paikallisten vaikuttajien toimesta, jotka jo toteuttivat samankaltaista projektia.
1993–2008
Ezio Rechin kuoleman jälkeen vuonna 1993, hotelli siirtyi Williamin ja Barbaran käsiin, kun taas minigolf ja Gelatotalo menivät Enricolle sekä hotellin takana sijaitseva villa. Tänä aikana hotelli kärsi perintökustannusten, Ezion rakentaman ja Enricolle jääneen villan sekä uusien huoneiden ja ikkunoiden kustannusten vuoksi. Talvinen lumenpuute ja keinolumettomien rinteiden ongelmat pahensivat tilannetta. Lisäksi Willin vakava liikenneonnettomuus hidasti toimintaa merkittävästi, mutta nyt hotelliyritys on vähitellen toipumassa, vaikkakin jatkuvien kriisien keskellä.
2008–2021
Vuodesta 2008 vuoteen 2021 hotellin hallinta siirtyi vähitellen Williamin ja Barbaran lapsille, Andrealle, Glorialle ja Gretalle, jotka uudistushengessä etsivät uusia ideoita ja ratkaisuja jatkaakseen toimintaa jo neljännessä sukupolvessa. Hotelliin tehtiin monia korjaustöitä. Kylpyhuoneet uusittiin, lämmityskeskus uusittiin, Model Lab -ilmailutilat kolminkertaistettiin, takapihalle rakennettiin poreallas, tenniskenttä uusittiin tekonurmella ja aurinkopaneelit asennettiin käyttöveden lämmitykseen. Myös Kest Point toteutettiin.
2021–nykyhetkeen
Vuonna 2021 Rechin sisarukset Andrea, Gloria ja Greta päättivät talouden kriisin ja COVID-19-pandemian aikana käynnistää uuden hankkeen: perustaa oma yritys, ostaa isän yritys ja täysin uudistaa huoneet tekemällä niistä erittäin tilavia teemahuoneita, uhraamalla osa vuodepaikoista mukavuuden vuoksi. Tämä on vastoin suurten talouksien toimintaperiaatteita. Tärkeä ja riskialtis askel, sillä investointi perustuu täysin palvelun laatuun vuodepaikkojen vähentymisen vuoksi. Haaste ei ole pieni. Siksi perheemme huolehtii kaikesta itse: huoneiden siivouksesta, kotitekoisista ruoista laadukkaista raaka-aineista, ja Arte dell'Orto -ravintolasta, joka tarjoaa kasvisruokia ja paikallisten viljelijöiden kausiluonteisia luomutuotteita.
Toivomme vain, että sitkeys palkitaan.
